Spagetti tomatsås

4 portioner
400g Zeta Casa Di Luca Spaghetti
2 burkar (ca 800g) hela tomater
2Ð3 vitlöksklyftor, hackade
2 msk hackad färsk röd chilipeppar eller 2 tsk sambal oelek
1/2 dl Zeta Olivolja Extra Vergine
4 sardellfiléer i olja, grovhackade
140g urkärnade Zeta Taggiasca-oliver
2 msk Zeta Capperi, (kapris)
2 msk hackad bladpersilja

Låt tomaterna rinna av i en sil. Skär dem i mindre bitar. Fräs vitlök och chili i olivolja i en kastrull i några minuter utan att de får färg. Tillsätt tomaterna, sardeller, oliver och kapris. Låt sjuda under lock i 30 minuter. Rör om då och då.
Koka pastan enligt anvisning på paketet. Häll av vattnet och vänd ner spaghettin i såsen. Strö över persilja och servera.

Vintips:
Musella Valpolicella
99:- (2393, rött)